L’11a Festa de la Mongeta del Ganxet, la més multitudinària de la història

28/11/2022

Tretze participants presenten 17 plats en el 10è Concurs de cuina

Tradició, gastronomia i cuina catalana es combinen en l’edició de la Festa de la Mongeta del Ganxet més multitudinària.

Aquest cap de setmana les Antigues Escoles de Llerona han acollit l’11a edició de la Festa de la Mongeta del Ganxet. Un cop més, les Franqueses ha tornat a demostrar que té ganxo i ha fet una exhibició de tradició i de gastronomia, així com dels costums i dels productes de la pagesia del municipi. Les Franqueses té una producció de 50 hectàrees d’aquest preuat llegum, 30 de les quals es troben a Llerona.

Entre totes les activitats de cultura popular s’ha celebrat la preparació dels plats del 10è Concurs de Cuina de la Mongeta del Ganxet. Els 14 plats de la categoria d’adults i els 3 de la juvenil han estat valorats per Ada Parellada, Leslie i Sílvia Candelich. Els plats guanyadors han estat:

1r premi adults: Joan Vilaret amb Esmorzar d’un dia de fred
2n premi adults: Ricard Padreny amb el plat Falafel d’empedrat
1r premi juvenil: Júlia Valls amb Mousse de mongetes amb múltiples esferificacions
2n premi juvenil: Carles Líopez amb Hummus de mongetes amb cruixent

Podeu veure totes les fotografies de l’11a Festa de la Mongeta del Ganxet aquí.

Arxivat a: Agricultura, Territori i Sostenibilitat