Mida del text Augmentar la mida del text Mida del text normal Reduir la mida del text | Sense estils | Versió mòbils | Mapa Web
ES | EN | FR

Joc de mongetes arrasa en la seva primera edició durant la 8a Festa de la Mongeta del Ganxet

26/11/2018

La Cruïlla de Lliçà d’Amunt s’emporta el primer premi amb l’escudella de mongetes.

Tradició, gastronomia i cuina catalana es combinen en la 8a Festa de la Mongeta del Ganxet d’aquest diumenge.

Un cop més, la popular festa del municipi durant el mes de novembre ha esdevingut tot un èxit. Catorze han estat els participants a l’habitual concurs de cuina, enguany a la seva 7a edició. El concurs serveix per conèixer els plats més originals amb la mongeta del ganxet com a ingredient principal i ha comptat amb un jurat format pels cuiners de renom Ada Parellada, Marc Ribas i David Vázquez. Els guanyadors han estat:

  • 1r premi: Joan Villaret amb el plat “Mongetes del ganxet amb calamarcets”
  • 2n premi: Damiano Barsa amb el plat “Tortel·lini can Sastre”
  • Excessit: Marga Zambrano amb el plat “Migas del Ganxet”

Joc de mongetes, la versió original de Joc de cartes, ha arrasat en la seva primera edició on el cuiner Marc Ribas ha fet de mestre de cerimònia. Cinc han estat els restaurants de la comarca que han competit per demostrar les seves habilitats fent el millor plat amb mongetes del ganxet. El guanyador ha rebut 100kg de mongetes, mentre el segon, tercer i quart classificats s’han emportat 50kg, 25kg i 12,5kg, respectivament.

La classificació ha estat la següent:

  • 1r premi: La cruïlla de Llicà d’Amunt amb “Escudella de mongetes”
  • 2n premi: Casa la mestra de les Franqueses amb “Mongetes amb cansalada i botifarra”
  • 3r premi: D.O. de Granollers amb “Mongetes amb calamarcets”
  • 4t premi: El Cau de les Franqueses amb “Galtes amb mongetes”
  • 5è premi: Can Candelich de Samalús amb “Truita de traginer”

La cuina també ha tingut el seu protagonisme amb el show cooking “Aprofitant les mongetes” a càrrec de la cuinera Ada Parellada.

Podeu veure totes les imatges de la 8a Festa de la Mongeta del Ganxet i el 7è Concurs de cuina fent clic aquí.

Arxivat a: Agricultura, Territori i Sostenibilitat
El cuiner Marc Ribas durant Joc de mongetes
Plat guanyador de Joc de Mongetes fet pel restaurant La Cruïlla
Plat guanyador del 7è Concurs de cuina
Darrera actualització d’aquest contingut: 17/09/2019 a les 15:47h
Plan Avanza 2

Col·labora:

Diputació de Barcelona

© Ajuntament de les Franqueses del Vallès

Ctra. de Ribes, 2 - 08520 Les Franqueses del Vallès

Tel. 938 467 676 - Fax 938 467 767

(Necessites javascript per veure aquest correu-e)