Mida del text Augmentar la mida del text Mida del text normal Reduir la mida del text | Sense estils | Versió mòbils | Mapa Web
ES | EN | FR

Altres llibres

La cuina del ganxet
La cuina del ganxet

La cuina del ganxet. 50 receptes d’Ada Parellada

L’anomenat “or blanc del Vallès” és l’ingredient protagonista d’aquest llibre. Es tracta d’un recull de 50 receptes de plats cuinats amb mongetes del ganxet de la coneguda cuinera granollerina Ada Parellada. La cuina del ganxet separa les receptes en tres grups: els primers plats, els peixos i les carns. Tot i la sofisticació d’algunes de les propostes de Parellada, la majoria són senzilles de fer, amb la intenció que tots els públics les puguin posar en pràctica.

  • Autors: Ada Parellada (receptes) i Xavi Solanas (fotografies)
  • Editor i any de publicació: Regidoria d’Agricultura, Territori i Sostenibilitat i Consell del Poble de Llerona, 2014
  • Pàgines: 121
Darrera actualització d’aquest contingut: 04/12/2014 a les 10:07h
Plan Avanza 2

Col·labora:

Diputació de Barcelona

© Ajuntament de les Franqueses del Vallès

Ctra. de Ribes, 2 - 08520 Les Franqueses del Vallès

Tel. 938 467 676 - Fax 938 467 767

(Necessites javascript per veure aquest correu-e)